Les choses avec lesquelles je peux vous aider
Avec des services adaptables à vous et des formations dédiées, je vous apprends à servir votre clientèle actuelle et future avec excellence, et à accueillir une clientèle végane avec succès.
Via une approche pédagogique, je vous transmets les connaissances et méthodes nécessaires pour développer des options végétales copieuses et délicieuses pour vos cartes.
Évaluation de Menus
Analyse des menus existants pour optimiser l’offre, assurer l’équilibre des plats et répondre aux besoins d’une clientèle végane.
Tour de Supermarché et Sourcing de Produits
Accompagnement dans les supermarchés pour identifier et sélectionner les meilleurs produits végans disponibles.
Développement de Recettes et Création de Menus
Conception de nouvelles recettes véganes et création de menus complets pour satisfaire la clientèle végane.
Formation Cuisine
Sessions pratiques en cuisine pour enseigner les techniques de cuisine végane aux chefs et au personnel de cuisine.
Photographie Culinaire ou prise de contact avec un Photographe Local
Prise de photos professionnelles des nouveaux plats végans ou mise en relation avec un photographe local spécialisé.
Rédaction et Étiquetage de Menus, y compris les Menus de Vins/Boissons
Rédaction précise des menus et étiquetage des plats, incluant la sélection et l’étiquetage des vins et boissons compatibles avec le véganisme.
Formation du Personnel au contact de la clientèle
Formation du personnel de service pour garantir un service client de haute qualité et une excellente expérience végane.
Planification d’Événements/Soutien et Promotion de Lancement de Menus
Assistance dans l’organisation d’événements spéciaux et le lancement de nouveaux menus, avec des stratégies de promotion efficaces.
Suivis et Consultations à la demande
Consultations régulières et suivis pour évaluer les progrès, résoudre les problèmes et apporter des améliorations continues.
Création de Comptes Instagram
Creation et lancement du réseau social sur Instagram, établissement d’une stratégie marketing en lien avec son image de marque.